Qué tal amig@s, Cómo se encuentran?
Si les digo la verdad yo ando un tanto nerviosa y
abrumada pero también he de reconocer que también ilusionada, porque en
esto soy novata, pero tssss...eso será un secreto entre nosotr@s. Qué tal si
empiezo por el principio y me presento: soy Estela una vecina más de Dos
Hermanas, mamá de familia numerosa y muuuy cotilla (supongo que por eso me meto
en probar estas cosas) pero no puedo dejar pasar esta oportunidad que mis
amigas me brindan y agradecerles de todo corazón que me ayuden y guíen en esta
nueva experiencia: Cotilleando Con Estela
Vinagreta Balsámica de Higos
Estuvimos dándole vueltas al coco porque
yo soy como dicen los niños "la doctora liendres que de todo habla pero de
nada entiende" y me pierdo entre ideas y hablo y hablo...así que el OTOÑO
está aquí, por qué no hablar de ello y todo lo que lo rodea? la caída del
cabello, el cambio de ropas, Halloween y un sin fin de etc...Para el mes que viene tocaré esos temas. Estos dos últimos miércoles de septiembre, y por ir con el mes, estamos en el comienzo de clases, organizar a los niños y claro las comidas.
Unas de las cosas que considero importante en casa
es la alimentación juega un gran papel en nuestra salud y nos ayudará a
afrontar los cambios de clima locos que tiene esta estación, por la que me
llevo muchos quebraderos de cabeza. Por otro lado tenemos que plantear un menú
para toda la familia que les guste a todos, organizar la compra para que no te
falte de nada en la despensa, estirar el presupuesto en la compra… eso queridos
amigos no es tarea fácil.
Consumir fruta
y verdura de temporada nos ayudará al ahorro y sin dejar atrás el
aporte vitamínico para reforzar nuestras defensas, muchas son antioxidantes. Pero
ahora me gustaría centrarme en el higo y las brevas, estas frutas en concreto
son ricas en hidratos de carbono, en vitaminas y minerales, también se le
atribuyen efectos laxantes e incluso expectorantes.
Estamos acostumbrados a tomarlos frescos o secos, pero
probando y experimentando en la cocina, he descubierto que puedo cocinarlos de guarnición
con la carne, en forma de salsa, mermelada. Hoy me gustaría que probaseis
con esta sencilla y rápida vinagreta balsámica de higos.
Os atrevéis a sorprender a vuestra familia? Vengaa... vamos rompamos el molde!!
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Esta es una de las vinagretas que tiene fácil combinación
con otros platos como para aderezar ensaladas, unas verduras rehogadas o
a la brasa, incluso para la carne!!
Espero les haya gustado lo que les presente hoy.. hagan la receta y me cuenten cómo les fue! Dudas, sugerencias y lo que quieran contarme: en los comentarios!!
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